Pemasaran Buah Dan Sayur: Pro dan Kontra

Dengan munculnya kehidupan yang sehat dan organik, masuknya buah-buahan dan sayuran dalam rejimen diet sehari-hari kita menjadi semakin populer. Asupan buah secara teratur telah diketahui dapat mencegah berbagai kekurangan dan penyakit baik pada yang muda maupun yang tua. Karena alasan inilah permintaan akan produk pasar segar terus melonjak selama beberapa tahun terakhir. Semakin banyak entitas bisnis melakukan diversifikasi usaha mereka dengan memasukkan pembelian dan penjualan bahan makanan sebagai salah satu waralaba mereka, dengan tujuan menghasilkan pengembalian yang rapi. Meskipun ini adalah ide bisnis yang sehat, pertimbangan penting yang harus dibuat sebelum melakukan investasi apa pun, adalah membeli pro dan kontra komoditas buah.

Beberapa keuntungan dari usaha seperti itu termasuk:

a.) Sepanjang tahun ketersediaan berbagai buah dan sayuran untuk memenuhi permintaan pelanggan Anda.

Hortikultura dan proyek pertanian berbasis buah lainnya berkembang pesat untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat akan produk segar terutama dari penduduk kota. Ini memastikan bahwa pengecer yang berurusan dengan pembelian dan penjualan komoditas tersebut memiliki persediaan stok segar yang konstan di semua musim.

b.) Basis pelanggan yang luas, yang terdiri dari pemilik restoran hingga ibu rumah tangga biasa.

Buah-buahan dan sayuran memiliki keunikan dalam menemukan penggunaan baik di rumah maupun di tempat komersial. Tidak mungkin membayangkan diet seimbang tanpa melibatkan buah-buahan atau sayuran dalam resep. Efek langsung dari kelompok pelanggan yang terdiversifikasi memberi jaminan pasar ritel tetap stabil sepanjang tahun.

c.) sedikit atau tidak ada pemrosesan yang diperlukan agar produk dapat bertahan di pasar.

Karena sebagian besar buah dapat dikonsumsi dengan mudah, pengecer kurang terbebani dengan prospek harus menyewa atau berinvestasi dalam memproses utilitas. Oleh karena itu, menjadi jauh lebih mudah dan lebih sedikit mengenakan pengaturan pembelian dan rantai pembelian pengecer buah.

Dalam skenario apa pun, keuntungan yang direalisasikan sering diimbangi oleh peluang yang adil. Oleh karena itu, pembelian komoditas buah-buahan memiliki kelemahan berikut;

a.) Kembalinya biaya pendinginan yang tinggi.

Buah dan sayuran sangat mudah rusak. Seorang pengecer harus berinvestasi dalam sistem pendingin yang baik untuk mencegah produk menjadi buruk sebelum dibeli. Di daerah atau negara di mana kelangkaan tenaga listrik adalah kenyataan, menjadi mahal untuk menjalankan bisnis semacam itu tanpa meningkatkan harga pasar secara signifikan.

b.) Penanganan yang tidak tepat selama pengiriman dapat mempengaruhi umur simpan produk.

Sebagian besar entitas yang berspesialisasi dalam buah-buahan dan pemasaran hasil bumi segar lainnya terus menerus mengalami kerugian akibat penanganan yang buruk selama transit terutama untuk jarak yang jauh. Agar pengecer menghindari kendala tersebut, ia harus berinvestasi dalam sistem transportasi high-end yang dapat diandalkan, yang secara signifikan akan mengurangi keuntungannya.

c.) Cacat kualitas internal kadang-kadang sulit dideteksi.

Membeli buah-buahan terkadang bisa menjadi tugas yang menakutkan terutama ketika mengevaluasi tingkat kualitas produk ini. Kasus-kasus di mana seorang pengecer membeli sejumlah besar produk manja dari pemasok yang tidak dikenal tidak jarang. Ini, dalam jangka panjang, mengganggu hubungan penjual – pelanggan dan dapat berkontribusi pada kegagalan bisnis dalam beberapa kasus ekstrim.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *