Berapa Banyak Bagian Bug di Ketchup Anda?

Menurut Food and Drug Administration dan panduan mereka untuk petani makanan kami, mungkin ada beberapa serangga dalam saus tomat Anda, dan makanan lain yang Anda makan. Cacing tomat, lalat, kumbang, laba-laba, dan rambut tikus hanyalah beberapa 'bahan tambahan' yang akan Anda konsumsi. Bahkan, diperkirakan bahwa rata-rata orang Amerika makan satu hingga dua pon bagian serangga setiap tahun, tanpa menyadarinya. Tentu saja, ada penjelasan sederhana untuk ini: meskipun ada peraturan dan kebijakan pengendalian hama terbaik di dunia, tidak mungkin para petani kita dapat mengusir semua serangga dari makanan kita. Jadi FDA mengizinkan sejumlah bagian serangga dan rambut tikus ke dalam persediaan makanan kita.

Bagian-bagian serangga adalah bagian alami dari panen apa pun

Ketika jagung, gandum, sayuran dan buah dipanen, serangga yang kebetulan berada di lapangan menjadi bagian alami dari proses tersebut. Selain itu, serangga dan makhluk (seperti tikus) menemukan akses ke makanan yang disimpan, dipanen, dan masuk ke dalamnya juga. Anda dapat dengan mudah memahami ini jika Anda pernah bekerja di kebun Anda sendiri. Meskipun menyemprot dengan dosis yang tepat dari Ortho, Anda masih menemukan earwigs di selada Anda, terbang di sekitar stroberi dan cacing tomat di 'maters' Anda. Tidak mungkin membuat para pengacau kecil keluar. Jadi Anda dapat dengan mudah melihat bagaimana masalah ini akan memperbesar bagi para petani makanan kita (yang melakukan pekerjaan luar biasa bagi kita, dengan cara).

Sejauh mengendalikan bagian-bagian serangga dalam makanan kita, para penanam makanan kita dan FDA setuju bahwa lebih banyak pestisida bukanlah pilihan yang sah. Mereka percaya bahwa masuk akal untuk menerima lebih banyak "kontaminan alami" daripada meningkatkan jumlah pestisida. Dan mereka benar. Mengupayakan kebijakan pengendalian bug yang seimbang adalah pilihan tanggung jawab terbaik mereka, jadi itulah yang mereka lakukan. Yang artinya Anda dan saya akan memakan beberapa pon serangga setahun. Hei, itu ditambahkan protein, kan?

Bagian bug apa yang diizinkan?

Sekarang, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) telah menciptakan standar penilaian yang melindungi Amerika dari pertanian yang buruk. Petani harus mengikuti standar ini, yang menetapkan batas legal untuk pembusukan dan kontaminan alami. Bekerja dengan USDA, FDA telah menciptakan 'Tingkat Cacat Makanan' yang mencantumkan tingkat kontaminan yang dapat diterima untuk panen makanan yang berbeda. Sekarang, jangan sampai mual di sini, tetapi bagian-bagian serangga ini termasuk belatung, fragmen serangga, jamur, rambut tikus, kotoran mamalia, dan serangga gepeng. Hmmm … heran berapa banyak laba-laba dalam sekaleng bayam?

Jadi, ada apa ini? Untuk daftar lengkap, Anda dapat melihat 'Tingkat Cacat Makanan', tetapi berikut ini beberapa sorotan:

* coklat – 60 fragmen serangga per 100 gram, 1 atau lebih rambut hewan pengerat per 100 gram.

* makaroni – 225 fragmen serangga per 225 gram, dan / atau 4,5 rambut hewan pengerat per 225 gram.

* Popcorn – 2 rambut hewan pengerat per pon, dan / atau 20 atau lebih biji yang dikunyah per pon

* selai kacang – 30 fragmen serangga per 100 gram, dan / atau 1 rambut hewan pengerat per 100 gram

* Kopi – hingga 10% dari kacang dapat dipenuhi. (tidak mengatakan apa)

* Keripik kentang – hingga 6% kentang mungkin mengandung busuk.

Tentu saja, ini hanya beberapa dari daftar bagian bug yang panjang dan ekstensif. Tapi ini adalah pembuka mata ke dalam proses pengumpulan makanan, dan pendekatan pemecahan masalah yang seimbang yang digunakan oleh penanam makanan kami dan FDA. Makanan dipanen untuk massa dengan cara terbaik dan paling bertanggung jawab. Sayangnya, bug selalu akan menjadi gangguan alami dan peserta tanpa disadari dalam makanan kita. Hei, tidak ada proses yang sempurna. Tolong berikan saus tomat.